沙司是我们熟悉和常用的一种蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁，沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类，是理想的调味酱，已经成为生活中不可缺少的一部分。常用的沙司有奶油沙司、番茄沙司、咖喱沙司、色拉油沙司、蛋黄沙司等，种类众多，现在的沙司生产多采用的是自动化生产线，目前沙司酱较好的企业为味美好、红彤彤，他们所生产的沙司使用到的包装机生产线多由星火包装机械公司提供，长期以来保持着良好的合作关系。
沙司全自动包装机是由全自动直线式灌装机和全自动旋盖机组成的包装生产线，其中灌装机可以根据生产需要选配灌装头，双头、6头、8头、12头等，每个灌装头都由单独部件控制，灌装速度快，变频器调速直线灌装，灌装后直接由输送带传入旋盖机设备中
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